Miel​

Les ruchers du Grand Champ, est une exploitation de miel située à Orches dans la Vienne.

Vincent Touzalin, apiculteur de métier, s’est installé depuis Avril 2008 en Poitou-Charentes et travaille 21 hectares de terre en agriculture biologique. Son activité principale est le suivi d’une centaine de ruches en production, non certifiées AB car la zone géographique ne le permet pas. Néanmoins, aucun antibiotique n’est utilisé.

Les ruches sont transhumées sur des cultures bio en Poitou-Charentes, ainsi qu’en Corrèze. La transhumance des ruches permet de vous proposer une gamme de dix miels, récoltés de façon très naturelle (sans répulsif, par centrifugation à froid… ). La plupart de ces miels sont signés Poitou-Charentes, c’est une véritable démarche de qualité avec un cahier des charges. En Mars 2018, à la Foire au miel de Jaunay-Marigny, deux miels ont obtenus une médaille d'or, un autre une médaille d’argent et un autre une médaille de bronze. 

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​Miel Crémeux

Vertus : Bon pour la circulation du sang 

Le miel crémeux est issu du nectar du colza, de couleur blanche à jaune trés clair. Sa cristallisation est extrêmement fine en bouche, avec un goût légèrement fruité.

Existe en trois contenants: 250g, 500g et 1kg

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Miel Doré du Poitou​

Vertus : recommandé pour les troubles cardiaques

Le miel doré du Poitou provient de la fleur de tournesol, de couleur jaune brillant à plus clair selon les variétés.

Sa cristalisation est légèrement grossière à fine.

Ce miel présente en bouche une douceur moyenne avec une légère acidité.
Existe en trois contenants: 250g, 500g et 1kg​

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Miel de Fleurs

De couleur ambrée,

Le miel de fleurs résulte du butinage de fleurs variées, récolté en été.

Les différents sites géographiques où sont placés les ruches donnent un miel clair à foncé, plus ou moins parfumé.

Riche en oligo-éléments en raison de la diversité des fleurs butinées.

Sa cristallisation est assez fine.

Existe en trois contenants: 250g, 500g et 1kg​

 

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​Miel de Corrèze​

Vertus : recommandé pour la circulation sanguine et les maux de gorge.

Ce miel est récolté à une trentaine de kilomètres au Nord de Tulle en zone moyenne montagne

à environ 850 mètres d'altitude.

Il est issu essentiellement de plantes et arbustes que l'on trouve en minorité dans le département de la Vienne, il est composé essentiellement de bourdaine, de ronce, de framboisier, de trèfle , de châtaignier et d'un soupçon de thym.

Il se caractérise par un goût très parfumé sans être trop fort.

Existe en trois contenants: 250g, 500g et 1kg​

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Miel de Bourdaine

Vertus : recommandé pour la constipation passagère.
Ce miel est récolé dans les mêmes lieux que le toutes fleurs de Corrèze.
D'une couleur plutôt foncée au départ ce miel devient brun roussâtre au terme de sa cristallisation exceptionnellement lente.
Son goût fruité rappelle celui d'un bonbon légèrement caramélisé.

Existe en trois contenants: 250g, 500g et 1 kg

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​Miel de Tilleul​

Vertus : apaisant

Le miel de Tilleul est récolté près d'une grande propriété dans la Vienne.

De couleur ambrée clair, il prend à l'état solide, différentes teintes de jaune.

Son arôme mentholé très caractéristique lui donne une saveur assez persistante.

Existe en deux contenants: 250g, 500g 

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​Miel de C​​hâtaignier

Vertus : recommandé pour la circulation sanguine

Le miel de Châtaignier est récolté dans le Département des Deux-Sèvres.

D'une couleur assez foncé à l'état liquide il donne une palette de différents marron à l'état solide.

Il se caractérise par une odeur forte et suave avec des saveurs boisées et une légère amertume.

Existe en deux contenants: 250g, 500g 

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​Miel de Sarrasin

Le miel de sarrasin ou blé noir est peu connu puisque la culture de cette plante

se fait rare. Les ruches sont transhumées dans le Nord du département de la Charentes ou les conditions sont optimales pour la récolte de ce type de miel.

De couleur brune assez dense avec un arôme aux saveurs puissantes.

Existe en deux contenants: 250g, 500g 

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